El Cordero de las Albaidas, fruto del saber de generaciones de pastores trashumantes y de la bondad de los pastos de la dehesa.
El saber de seis generaciones de ganaderos velando por la selección y el cuidado de la raza logrando animales de gran valor genético y excelentes resultados en carne y lana.
Las Albaidas es una explotación ganadera dedicada a la cría de oveja de raza merina en sistema extensivo y trashumante.
Con más de 2000 cabezas de la raza autóctona de oveja Merina, la ganadería es la única de esta raza en Córdoba capital.
Reconocida con galardones a nivel provincial, autonómico y nacional.
Una de las pocas ganaderías certificadas por el Instituto Halal
A día de hoy se mantiene la tradición del sistema de cria y pastoreo, combinado con la aplicación de nuevas tecnologias, para la certificación de la trazabilidad del producto (cordero y lana) con métodos de blockchain y cattlechain. En colaboración con la Universidad de Córdoba y Digitanimal
Las Albaidas están situadas a las faldas de Sierra Morena, en el término municipal de Córdoba. Ocupa varias fincas desde el entorno de Medina Azahara hasta el Campus de Rabanales, desplazándose entre ellas para aprovechamiento de pastos.
Dehesa de las Albaidas, S.L. © 2020
Menú