Cordero recental

€99,00 – €159,00

Cordero recental 100% criado de manera tradicional con leche materna y pienso natural de la propia dehesa. La carne de cordero recental se caracteriza por su color rosado, textura delicada y jugosidad. La alimentación con leche materna y alimentos naturales, hace que esta carne es una carne tierna y equilibrada.

En el etiquetado de tu cordero verás un código QR que te permitirá ver la trazabilidad del producto y los datos obtenidos de la monitorización mediante dispositivo GPS certificando un sistema de cría tradicional, natural y de bienestar animal.

Disponible en medio cordero o entero envasado al vacío y cortado en cuartos.

Limpiar

Descubre una carne de cordero recental con un sabor natural. Son corderos entre dos y tres meses de vida que combinan en su alimentación la leche materna con alimentos de origen natural. Las madres de los corderos de Las Albaidas pastan en distintas zonas de Sierra Morena y la Campiña de Córdoba. Aquí puedes ver las Zonas del Pastoreo por donde se mueve nuestro ganado según la época del Año. Las zonas de pastoreo tienen una gran biodiversidad vegetal, la cual hace de la leche de la madre un alimento excepcional para los corderos.

¿Sabías qué? La carne de cordero criada de manera tradicional es mucho más nutritiva y saludable debido a que tienen una grasa mucho más rica en ácidos grasos poliinsaturados con un alto contenido en vitaminas B16, B12, selenio, zinc y fósforo.

Presentación: Se sirven patas, piernas y costillares por separado sin chuletear  y envasado al vacío.

Transporte: Mediante mensajería urgente refrigerada.

Listo para cocinar o congelar ya que lo recibes en casa fresco y natural.

 

¿Cómo cocinarlo?

El Cordero Recental de Las Albaidas admite muchos tipos de receteas, desde la clásica al horno pasando por barbacoa o guiso. Te dejamos algunas recomendaciones

Cordero Recental con tallarines

Costillar de cordero a la brasa con miel y romero

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Sobre los envíos

Para garantizar los corderos de la mejor calidad y frescura recepcionaremos los pedidos a partir del día 1 de diciembre. Los pedidos realizados antes del día 10 de diciembre se envían en la semana del 12 de diciembre. Los pedidos recibidos entre el 11 y el 17 se enviarán en la semana del 19 de diciembre.